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搅拌釜是/反应釜根据不同的功能、用法称呼有很多，有的蒸汽加热油的电加热等，其大小功能等均可定制；一般为上下封头三层结构，搅主体均采用SUS304/316L高级不锈钢材质制作而成，具有耐高温、耐腐蚀等特点，可根据工艺和生产需求配备不同的加热、冷却装置；
详细介绍
搅拌釜的结构特征：
一、搅拌罐内外表面均采用抛光处理，抛光精度Ra≤0.4,卫生wu死角，可防止物料粘壁，易清洗；外罐体经过拉丝处理；
二、搅拌系统采用先进变频调速装置，可根据工艺要求设定不同的搅拌速度，同时可实现搅拌过程全自动控制；罐内设有挡板，促使物料充分搅拌反应；
三、搅拌过程中可实现蒸汽高温在线灭菌，灭菌过程可实现自动控制，灭菌温度精确；
四、搅拌器选型多样化，可根据不同工艺选择桨式、锚式、框式、涡轮式、磁力搅拌器等多种类型的搅拌器设备；
五、电加热搅拌罐罐体设有夹套保温层，保温介质可采用聚氨酯保温材质，保温性能好；
六、搅拌结束后可利用CIP自动旋转喷洗球进行在线清洗，高效卫生。
搅拌釜的工作原理：
电加热是用电热棒加热夹套里面的传热介质，使热介质温度升到所需要的温度传热给搅拌罐内的物料，然后由测温控制仪控制电热棒使其断电恒温。
根据物料加热温度及使用工况不同，电加热方式通常分为电阻加热、红外线加热和介质加热（导热油、蒸汽、热水）等，可实现循环加热。电加热搅拌罐
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